sábado, 7 de junho de 2014

Jantar 6 de Junho/14 - Os vinhos

IDesta vez os Vinhos Verdes foram as estrelas da noite, aqui ficam as pontuações que foram atribuídas numa escala de 0 a 20 pelos tertuliantes em prova cega.


O grande vencedor da noite foi o Soalheiro Alvarinho 2013, um grande vinho com notas aromáticas intensas de frutos tropicais, excelente acidez e muito equilibrado.

Por ordem de classificação 


De aperitivo o tertuliantes Hugo Madeira um Porto Branco Seco para abrir as "hostilidades"


Os tertuliantes desta noite







Jantar 6 de Junho/14

Com o tempo a aquecer tinha ficado decidido no ultimo jantar que o próximo seria dedicado à região dos vinhos verdes e o tema sugerido foi como não podia deixar de ser o Marisco.
Mais uma vez o Chef Alberto e a sua equipa não deixou os seus créditos por mãos alheias. Aqui ficam as fotos do repasto:
Berbigão à bulhão pato e mexilhões com molho de tomate
Vieira com puré de ervilhas e rebentos de alho
Cherne sobre Salicórnia, lagosta e rizotto de lima
Carpaccio de ananás com amêndoas e canela